Бактерии в леда: Как да се предпазим от замърсяване в горещите месеци

С лятото и високите температури, студените напитки с много лед стават неизменна част от нашето освежаване. Но какво ако леденият куб, който охлажда нашата напитка, може да крие рискове за здравето?

Може да прочетете повече за нашата нова рубрика "10 гастрономически минути с Мая"  тук.

Д-р Сергей Иванов от „Активни потребители” подчерта, че въпреки усилията за поддържане на хигиената, в чашата с лед може да се съдържат бактерии.

„Качеството на водата и състоянието на машината за лед играят ключова роля. Водата трябва да е питейна и машината да е редовно почиствана,” обясни д-р Иванов.

Според бармана Георги Алексиев, машините за лед разполагат с филтри и пречистватели, които осигуряват чистота на водата, от която се образува ледът.

„Ледът се оттича, когато не се използва, и ние не го докосваме. Използваме специални лопатки, а след работа машината се изпразва и се почиства,” допълни Алексиев.

Клиентите могат да се уверят, че питейната вода е с добро качество и че заведението спазва стриктни хигиенни норми, което ще помогне за минимизиране на риска от замърсяване с бактерии. Здравето и безопасността трябва да са приоритет, особено в летните месеци, когато охлаждащите напитки са толкова важни.