Българският зарзават – лукс за гурмани?
Цените на българските плодове и зеленчуци тази есен направо летят нагоре. Да, прави сте, ако си мислите, че пазаруването на зеле е станало новото гурме хоби. Зеленчукопроизводителите ще ви кажат, че причината е проста: няма достатъчно продукция. Зейнеб от Русе например е свършила с картофите още миналата седмица, а чушките и патладжаните също са към края си. Но истински рекордьор в покачването на цените е зелето. От едва 1 лев миналата година до сега – цели 2,50 лв.! Направо да се чуди човек дали не гледаме скрита инфлация или просто зелева революция.
Може да прочетете повече за нашата нова рубрика "10 гастрономически минути с Мая" тук.
Но защо са толкова скъпи тези зеленчуци?
Отговорът на въпроса е изненадващо „прозаичен“. Основните причини за повишението включват поскъпване на торове, препарати, семена, горива и работна ръка. Разбира се, за да бъде една държава „добре управлявана“, е достатъчно само да вдигнеш цената на торовете и да оставиш производителите да се чудят как да компенсират разходите. Кой ли не е чувал за великия план за стимулиране на земеделците?
- Обзор на инцидента с изчезналия кораб край Маслен нос и усилията за неговото намиране
- „Обединение за правата на живтоните“ с благодарности към старши комисар Маринов и цялото ръководство на полиция и пожарна в Бургас
- Протест пред Съдебна палата в София след намалянето на присъдата на съпруга на убитата Евгения
- Служебният кабинет „Гюров“ започва управлението с клетва в Народното събрание
- Времето на 19 – ти февруари: Слънчево и спокойно
Да не забравяме, че сме в средата на глобалната инфлация и спекула, където малките фермери като Зейнеб не само трябва да се борят с природните стихии, но и с „мъдростта“ на държавната политика. Колкото до цената на труда – защо да плащаме на хората справедливо, когато можем да търсим още по-евтини алтернативи или просто да свиваме продукцията, нали?
Иронията на сезона
Докато зеленчуците поскъпват, плодовете – неочаквано – поевтиняват. Ябълки, круши, дюли – всичко това звучи почти като шега в този хаос от растящи цени. Кой би предположил, че ябълката ще бъде новият символ на достъпността?
Така, в момент, когато някои зеленчуци се превръщат в лукс, остава само да се запитаме: къде точно е държавата? Защо не се намесва, когато става въпрос за осигуряване на стабилност на пазара? Вероятно, защото за тях зелето и патладжанът не са приоритет – те предпочитат да се занимават със „сериозни“ неща като изграждането на икономически политики, които всъщност не работят.
Време за стратегия или просто рецепта за зелева супа?
Докато производителите се борят с увеличените разходи, а клиентите плащат все повече за основни продукти, държавата стои безучастна и невидима. За сега ни остава само едно – да се надяваме, че поне ябълките няма да поскъпнат и да си спестим главоболията от всякакви „икономически стратегии“, които изглежда никога няма да донесат облекчение на българските пазари.
Така че, следващия път, когато си купувате зеле за 2,50 лв., помислете за това – може би не купувате просто зеленчук, а част от провалената държавна политика.