Български учени представят безалкохолно узо за шофьори

Българските учени направиха революционно откритие за шофьорите, които искат да се насладят на празниците без риска от алкохол. Д-р Николай Солаков, главен асистент в Българската агенция за безопасност на храните (БАВ), обяви разработването на уникално безалкохолно узо, което не води до махмурлук на следващия ден.

Може да прочетете повече за нашата нова рубрика "10 гастрономически минути с Мая"  тук.

Създадено първоначално като капки за храносмилателната система, новото узо е предназначено за шофьори, които искат да се насладят на вкусна напитка без негативните последици от алкохола. „След като отворихме заведение, решихме да изпробваме продукта и като алтернатива на традиционното узо“, сподели д-р Солаков.

Приготвянето на напитката е лесно: от екстракта се капят няколко капки в чаша, след което се добавя вода и лед. Узо ефектът се проявява благодарение на специалната наноемулсия, която се формира при смесването.

В състава на напитката влизат пет вида екстракти: звездовиден анасон, екстракт от карамфилово дърво, мастиково дърво, прополис и див кестен. Тази комбинация не само осигурява уникален вкус, но и потенциални здравословни ползи.

С новото безалкохолно узо, шофьорите могат да се радват на празниците, без да се притесняват за безопасността си на пътя.