Моля, подавайте сигнали на номер: 0896577779

Днес България

Винаги навреме

Днес България > Blog > България > Внимание! Опасна болест ни дебне покрай храната и животните, бъдете предпазливи

Внимание! Опасна болест ни дебне покрай храната и животните, бъдете предпазливи

Листериозата е сериозно заболяване, предизвикано от бактерията Listeria monocytogenes, която е широко разпространена в околната среда. Вирусът може да се намери в почвата, водата, растенията и у различни животни. Ето някои ключови точки относно заболяването:

Може да прочетете повече за нашата нова рубрика "10 гастрономически минути с Мая"  тук.

Пътища на заразяване:

Чрез консумация на заразена храна.

Най-често се предава чрез консумация на недостатъчно топлинно обработена храна, която е заразена с бактерията. Такива храни могат да включват необработено месо, непастьоризирани млечни продукти, сирена и сандвичи, както и замразени продукти и непастьоризирани сокове.

Пряк контакт със заразени животни или околната среда.

Листерия може да се прехвърли и чрез директен контакт с инфектирани животни, техни органи или тъкани, както и през замърсена околна среда.

Трансплацентарен път при бременност.

Бременните жени могат да предадат инфекцията на своите неродени деца през плацентата, което може да доведе до сериозни последици като преждевременно раждане, спонтанен аборт или сериозни заболявания у новороденото.

    Симптоми и усложнения:

    Симптомите на листериоза могат да варират от леки до сериозни и включват:

    Остър гастроинтестинален синдром със симптоми като гадене, болки в корема, диария, треска, главоболие.

    Грипоподобни симптоми като умора, мускулни и ставни болки, болки в гърлото, повръщане.

    При сериозни случаи могат да се развият усложнения като сепсис, менингит, възпаление на мозъка или мозъчните обвивки, сърдечни възпаления и други.

    Превенция и лечение:

    Избягване на рискови храни.

    Консумирането на сурови или недостатъчно топлинно обработени храни от животински произход следва да се избягва.

    Термична обработка на храната.

    Храната трябва да се готви или пече при температура над 70°C, за да се унищожат бактериите.

    Контрол на хигиената.

    Ръцете, повърхностите и кухненските прибори следва да се измиват редовно и старателно, особено преди и след обработка на храна.

    Пастьоризация на млякото и млечните продукти.

    Пастьоризираният процес помага да се унищожат бактериите в млечните продукти.

    Лечение с антибиотици.

    Ако се развие инфекция, лечението обикновено включва антибиотици, но е важно те да бъдат предписани от лекар.

    Листериозата е важна публично-здравна проблематика, която изисква внимание към предпазните мерки и хигиената при обработката на храните. За лицата с повишен риск (бременни жени, възрастни и тези със заболявания на имунната система) са особено важни превентивните действия за предотвратяване на заразяването.

    За тази болест -ваксини няма!

    Споделете тази новина
    0 0 votes
    рейтинг
    абонирай се
    Notify of
    guest
    0 Comments
    Inline Feedbacks
    View all comments
    0
    Would love your thoughts, please comment.x