Истинския вкус на сладоледа – напредъка на индустрията!
Сладоледът е популярен десерт с история над 4000 години, като първите му варианти се свързват с китайския елит.
През 1500 година във Флоренция Бернардо Буонталенти създава предшественика на днешния сладолед, добавяйки сметана и яйца към сорбето.
Може да прочетете повече за нашата нова рубрика "10 гастрономически минути с Мая" тук.
Днес индустриалният сладолед често съдържа изкуствени добавки като глюкозо-фруктозен сироп, растителни мазнини и сухо мляко, което влияе на вкуса и качеството му.
За разлика от него, натуралният сладолед се приготвя с пресни и естествени съставки като мляко, сметана и натурални подсладители, осигурявайки автентичен вкус.
Промишленото производство на сладолед започва през XIX век, като първата фабрика отваря врати в Балтимор, САЩ, през 1851 година.
С напредъка на хладилната индустрия производството се разраства, превръщайки сладоледа в достъпен и популярен десерт.
Днес изборът е огромен – от класически вкусове като ванилия, шоколад и плодове до екстравагантни варианти като чийзбургер, калмари и царевица!
