Кой ще ни представи на световният конкурс по паеля във Валенсия?
Три дневният фестивал “ SOLE“ в Бургас приповдигна страстите в черноморския град . Латино ритми, испанска реч, танци и кино завладя пространството около културното пространство на Експо център Флора. Но кулминацията от културната инициатива, която обзе средиземноморската страст в Бургас, бяха и квалификациите на световния фестивал по паеля в бургас.
Може да прочетете повече за нашата нова рубрика "10 гастрономически минути с Мая" тук.
Бургас се утвърди като кулинарна столица на България по време на националната квалификация за престижния World Paella Day Cup!
На 22 юни 2025 сцената на Флора Експо Център се превърна в истинска арена на вкусове, аромати и страст към испанската кухня. След оспорвана надпревара с високо ниво на майсторство, Калоян Колев бе обявен за големия победител от международното жури, включващо най-добрият майстор по паеля за 2024 Джо Падила от Пуерто Рико, Хорхе Кастеланос от Мексико, Габриела Новак от Испания, Мигел Перез от Испания и Андре Токев от България.
Името на победителя е Калоян Колев. Той ще представи страната ни на Световната купа по паеля World Paella Day Cup във Валенсия.
Кой е Калоян Колев?
Той е преподавател от Института по кулинарни изкуства към Висшето училище по мениджмънт във Варна, има и собствен бизнес като кулинарен консултант. За авторските си рецепти за паеля Калоян използва изцяло български продукти -заек, токачка, петрохан, трюфели и други, произведени от семейството му продукти.
Въпреки че само един готвач ще носи българския флаг във Валенсия, събитието в Бургас беше истински празник на таланта. Осем претенденти сготвиха по две паели в рамките на състезанието. Николай Генчев заслужено спечели второто място, благодарение на своята изключителна интерпретация и професионален подход. А Мануел Касадо, носител на третата награда, внесе духа на Испания с всяка хапка от своята автентична рецепта.
Състезанието по паеля беше повече от надпревара – то беше фиеста на вкуса, майсторството и културното обединение. От първото разбъркване в тигана до финалното „¡Olé!“ на сцената, публиката беше свидетел на магията на паелята – ястие, което събира хората заедно около огъня и традицията.
Следваща спирка – Валенсия! Пожелаваме успех на Калоян Колев – със страстта си към кулинарията той ще остави ярка следа в световната история на паелята!
- За потребителите на социалните услуги в Бургас – тази събота ще има прожекция на филма на Деси Тенекеджиева „Дяволски игри
- Хич не си въобразявай…“ — Един живот любов, изповядан от Недялко Йорданов
- Новата програма „Избирам България“ подкрепя завръщащи се в родината от чужбина
- ВНИМАНИЕ! Катастрофа на пътя Крайморие – Бургас /снимки и видео/
