Моля, подавайте сигнали на номер: 0896577779

Днес България

Винаги навреме

Днес България > Blog > България > Може ли да се пие вино по време на диета

Диета, вино и калории – темата не е толкова проста, колкото изглежда на пръв поглед!
Може ли да се пие вино по време на диета?
Въпросът е от изключителна важност най-вече за създанията, които радват очите и душите ни – дамите и това е достатъчно за да направя опит да дам еднозначен мотивиран отговор.
Класическата винена бутилка съдържа 750 милилитра вино и обикновено то е в диапазона от 12 до 14,5 градуса.
Нека погледнем какво се съдържа в него на чисто физико-химично ниво :

Може да прочетете повече за нашата нова рубрика "10 гастрономически минути с Мая"  тук.

  • около 2% минерали – калций, магнезий, желязо, сяра;
  • захар – дори в сухите вина има такава в минимални количества (никой не я слага допълнително);
  • въглехидрати – в бутилката има около 2 гр, или в чаша – 0,5гр;
    За сравнение – в порция Паста Карбонара (200гр) те са 55гр, или 100 пъти повече;
  • алкохолът е указан на етикета – примерно 13 градуса, които след преобразуване по формула се превръщат в 97 гр въглехидрати за 750 милилитрова бутилка;
    Останалото е вода – около 80% !?
    И така – колкото са повече във виното захарта и алкохолът, толкова повече са калориите в него.
  • И така – колкото са повече във виното захарта и алкохолът, толкова повече са калориите в него!
  • Ако си представим една виртуална Линия на калорийността на вината, от ляво ще бъдат сладките ликьорни вина (портвейн), следвани от натурално сладките Сотерн, Токай и Херес, а на десния фланг – леките бели сухи вина, в които калориите са в малки количества. Розетата са някъде след Сотерна.
  • В чаша Пино гри има 100 калории, а в споменатата Карбонара – 380 – 390!
  • Ако не злоупотребявате с ликьорните и предпочитате сухите бели вина, пиейки ги в разумни пропорции с вода, не бихте се тревожили от придобиване на излишни сантиметри.
  • За съжаление това не е цялата истина.
  • Организмът на човек е сложна система от взаимодействия и във виното има нещо не толкова приятно, бих казал – дори опасно. Както всеки алкохол, то има един доста неприятен страничен ефект – провокира чувството за глад.
  • Алкохолът стимулира активирането на т.н. AgRP неврони в мозъка, отговарящи именно за контролиране глада. И това е само една от опасностите… Едновременно, под въздействието му, мозъкът губи бдителност, волята силно се ограничава и сме готови на всичко! Не само по отношение на храната и виното.
  • Извод:
  • На контрол се подлага по-скоро това, което е в чинията, а след това в чашата. Естествено – всеки да си знае допустимия брой чаши. А ако и навреме пиете повечко вода, всичко ще е под контрол.
  • А сега, на въпроса – може ли през време на диетата да се пие вино? Всеки диетолог ще подскочи и ще каже НЕ! Причината за това я написах преди малко – той предполага, че след чаша вино, вие ще изпратите на майната и неговата така добре „работеща“ диета… Макар да поддържам тезата, че диетите са в пъти по-вредни от пиенето на вино.
  • Секретът на удоволствието да пиете вино и това да не вреди на фигурата ви е в количеството вино и неговото пропорционално отношение към трапезната водата! А ако и храната ви е по-бедна на калории и не ползвате автобус и асансьор – всичко ще е наред!

Автор- Мая Пепелянкова

Споделете тази новина
0 0 votes
рейтинг
абонирай се
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x