Над 38 тона негодни храни иззети от месокомбинат в Свиленград, обектът е затворен
Сериозни нарушения и потенциален риск за здравето на потребителите бяха установени при мащабна проверка на месокомбинат в Свиленград. В резултат на инспекцията са иззети над 38 тона негодни храни и суровини от животински произход, които предстои да бъдат унищожени, съобщиха от Българска агенция по безопасност на храните.
Може да прочетете повече за нашата нова рубрика "10 гастрономически минути с Мая" тук.
Проверката е извършена съвместно от БАБХ, Гранична полиция, Икономическа полиция и Национална агенция за приходите.
Според инспекторите нарушенията обхващат почти цялата производствена верига. Голяма част от откритите суровини са били без документи за произход и без задължителната етикетировка, а условията за съхранение не са отговаряли на санитарните изисквания.
Проверяващите са установили и сериозни пропуски в хигиената на производствените помещения. Липсвали са необходимите санитарно-битови условия, както и специализирано оборудване за съхранение на странични животински продукти – включително хладилни съоръжения и обособени помещения.
От БАБХ предупреждават, че подобни нарушения могат да създадат реален риск за здравето на потребителите, особено когато става дума за продукти от животински произход с неясен произход и неправилно съхранение.
След констатираните нарушения месокомбинатът е затворен временно и ще остане без право да извършва дейност до пълното отстраняване на всички несъответствия и изпълнение на предписанията на контролните органи.
Случаят отново поставя въпроса за контрола върху хранителната индустрия и ефективността на проверките по веригата за производство и съхранение на хранителни продукти в страната.
