Очаква се поскъпване на хляба в България заради по-скъпите горива

Цената на хляба в България може да се повиши през следващите месеци заради рязкото поскъпване на горивата. Това предупреждават представители на бранша, според които увеличените разходи за транспорт и производство неизбежно ще окажат влияние върху цената на една от основните храни на българската трапеза.

Може да прочетете повече за нашата нова рубрика "10 гастрономически минути с Мая"  тук.

В Монтана хората внимателно следят цените в магазините, особено тази на хляба. Засега част от потребителите не отчитат промяна, но други са убедени, че поскъпването е само въпрос на време. Според тях увеличението на цените на горивата влияе върху всички етапи от производството – от обработката на земята до доставката на готовия продукт до магазините.

През последната седмица пазарът на горива е изключително динамичен. По информация на търговци цените се променят почти ежедневно – понякога с около един евроцент, а в отделни дни увеличението достига до шест евроцента, най-вече при дизеловото гориво.

Сред най-силно засегнатите от поскъпването са земеделските производители, които в момента са в разгара на пролетната кампания. Фермери предупреждават, че новите цени на горивата значително ще увеличат разходите за обработка на земята и за производството на реколтата. Освен това се наблюдава и поскъпване на други ключови ресурси. Цената на торовете се е увеличила с между 10 и 20 процента, а препаратите за растителна защита – с около 7–8 процента.

Всичко това води до по-висока себестойност на пшеницата и може да доведе до по-скъпа изкупна цена на зърното. В момента фючърсните сделки за пшеница се задържат около 330 лева за тон – приблизително на нивата от миналата година. Производители обаче предупреждават, че ако разходите продължат да растат, цената може да достигне поне 400 лева за тон.

Хлебопроизводители също очакват отражение върху крайната цена на хляба. Производители от Лом посочват, че по-скъпите горива и повишаващите се цени на брашното вече се отразяват на производствените разходи. Според тях има сигнали за поскъпване на брашното, включително при стандартните разфасовки от 25 килограма.

Въпреки това производителите засега се въздържат от точни прогнози колко ще поскъпне хлябът. Причината е, че ситуацията на международните пазари остава динамична и цените на суровините могат да се променят бързо през следващите месеци.