Паламудът и чернокопът по Южното Черноморие: Очаквания и реалност за риболовния сезон (снимки)
Риболовният сезон на паламуд по Южното Черноморие тази година стартира по-рано от обичайното, като първите екземпляри излязоха още в средата на август. Въпреки ранното начало, рибарите в региона около Царево все още не са напълно доволни от количеството на улова. Макар паламудът да се е появил, все още има няколко фактора, които влияят на риболовните условия и количествата на уловената риба.
Може да прочетете повече за нашата нова рубрика "10 гастрономически минути с Мая" тук.
Състоянието на водата и разпределението на рибата
Основната причина за по-слабия улов се дължи на температурата на водата, която продължава да е сравнително висока за сезона. Паламудът, както и много други видове риба, предпочита по-хладни води, които го принуждават да се събира в големи пасажи. В момента обаче, рибата е по-скоро разпръсната и не образува типичните плътни пасажи, което затруднява улова ѝ чрез мрежи.
Според местните рибари, когато водата захладнее, рибата ще започне да се събира на по-големи групи, което ще улесни масовото ѝ улавяне. Очаква се това да се случи през септември, когато температурите постепенно ще започнат да падат.
Размери на улова и цени
Рибарите съобщават, че най-големите екземпляри от паламуд достигат до килограм, но средното тегло на уловената риба е около 650 грама. Това е добър показател за качеството на рибата, макар и да не компенсира по-малкото количество.
Цените на паламуда също се оказват стабилни за сезона. На дребно паламудът се продава за около 10 лева за килограм, а на едро цената достига до 7 лева за килограм. Рибарите не очакват значително понижение в цените в близко бъдеще, тъй като по-големи количества риба все още не са налични.
Паламудът още е в незадоволителни количества, чернокопът буквално липсва …
Чернокопът – рибата, която всички чакат
В допълнение към паламуда, рибарите от Царево и други райони на Южното Черноморие очакват и чернокопът, който традиционно се появява през есенните месеци. Според тях обаче, перспективите за голям улов на чернокоп тази година не са особено оптимистични.
В случай, че очакванията за ниски количества се сбъднат, цената на чернокопа също няма да се понижи, а може дори да се повиши, ако търсенето надвиши предлагането.
„Чернокопът обикновено започва да излиза по-последователно от октомври, но ние не сме убедени, че тази година ще има изобилие от риба,“ коментират те.
Какви са перспективите?
Основната надежда на рибарите в момента е свързана със захлаждането на времето и падането на температурата на морската вода. С това се очаква паламудът да започне да се събира на пасажи, което ще увеличи количествата, уловени чрез мрежи. Същото се отнася и за чернокопа, който макар да закъснява, може да започне да се появява по-интензивно с настъпването на по-хладния сезон.
Въпреки трудностите, които съпътстват началото на риболовния сезон тази година, рибарите остават оптимистични, че с промяната в климатичните условия ще се увеличи и уловът на паламуд и чернокоп, което ще стабилизира както риболовната индустрия, така и цените на пазара.
- Стоян Копривленски триумфира в оспорван мач с нокаути
- Искане за постоянен арест на депутата Джейхан Ибрямов, обвинен в търговия с влияние
- Българите пазаруват масово зимнина в Северна Македония заради по-ниски цени
- Митьо Очите от съда в църквата
- Честит Ден на учителя!
