Рецепта за деня: Шварцвалд десерт за любители!
за основата
Може да прочетете повече за нашата нова рубрика "10 гастрономически минути с Мая" тук.
- 180 грама брашно
- 100 грама кафява захар
- 2 супена лъжица какао
- 1 щипка сол
- 100 грама масло, нарязано на кубчета
за черешовия микс
- 300 грама пресни или замразени череши, почистени от костилките
- 2–3 супена лъжица кафява захар
- ¼ чаена лъжичка агар-агар
- 100 грама череши амарена
за крема
настърган натурален шоколад за украса (по желание)
200 грама извара
лимонов сок – от половин лимон
80 грама пудра захар
200 мл течна млечна сметана, студена
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200°C и изпечете приготвената смес от: брашно, кафява захар, какао, сол и масло, за да направите основа.
Докато се охлажда, сварете череши със захар и агар-агар, охладете и добавете амарени череши.
Смесете извара, пудра захар и лимонов сок, разбийте сметаната и ги съчетайте внимателно.
Сглобете десерта, като редувате основа, черешов микс и крем в чашки, и украсете с настърган шоколад.
Оставете в хладилник за 1-2 часа, а след това се отдадете на невероятния вкус и сладост, които ще задоволят сетивата Ви!
Бон Апетит!
