Сушата и високите температури доведоха до слаба реколта от ябълки
Тази година реколтата от ябълки в Кюстендил и околните райони е значително по-слаба, съобщават производители и специалисти. Причината за това е комбинацията от недостатъчни валежи през зимата и лятото, както и неблагоприятно високите температури през студените месеци. В овощните насаждения на Института по земеделие в Кюстендил се наблюдава масово опадане на плодовете още преди да узреят.
Може да прочетете повече за нашата нова рубрика "10 гастрономически минути с Мая" тук.
Сушата – основен фактор за намалената реколта
Производителите в региона посочват, че още през миналата зима са забелязали, че сезонът ще бъде слаб за ябълките. Липсата на сняг и дъжд през зимата е предопределила ниска плодовитост на дърветата. В допълнение, високите температури, достигащи над 15-20 градуса през зимния сезон, са оказали неблагоприятно въздействие върху формирането на плодните пъпки.
- Времето на 13 – ти октомври: Облачно и дъждовно
- След „ALFA WATAN“ и „ABLE“: Нов кораб е поразен от дрон край Бяла
- „Тръмп е прав“: Дюпон-Енян определи Зеленски като пречка за мира
- Радев: България е готова да насърчи инвестиции, които носят висока добавена стойност и внедряват успешни бизнес модели
- Българските острови в Черно море разкриват своите природни тайни пред учениците в Бургас
„Зимата е от критично значение за развитието на овощните култури. Когато температурите са високи, както се случи тази година, процесът на образуване на пъпки се нарушава, което води до по-слаба реколта не само при ябълките, но и при други плодове,“ обясни Димитър Сотиров от Института по земеделие в Кюстендил.
Ниски добиви и проблеми с качеството
Освен в Кюстендил, слабата реколта се забелязва и в други райони като Благоевград и Перник. Засушаването през лятото допълнително е засегнало качеството на ябълките. Плодовете са останали по-дребни и по-сухи, с намалено съдържание на сок. Въпреки това, местните производители подчертават, че българските ябълки са по-качествени, по-сладки и по-сочни от вносните.
Вносни ябълки срещу българските плодове
Според Димитър Сотиров, макар че българските ябълки на вид може да не изглеждат така привлекателни като вносните, те са по-здравословни. Вносните ябълки, които се предлагат в магазините на цени от 3 до 4 лева, най-често идват от страни като Полша и Македония и често са третирани многократно с пестициди, за да изглеждат лъскави и свежи. За сравнение, българските плодове, въпреки по-скромния си външен вид, са отгледани с по-малко химикали и са по-полезни.
„Цената на българските ябълки в момента варира между 1.00 и 1.50 лева за килограм. Въпреки предизвикателствата на сезона, препоръчваме на потребителите да избират българските ябълки, тъй като те са по-чисти и безопасни,“ допълни Сотиров.
Институтът по земеделие организира образователни посещения
Докато продължава беритбата на ябълки, Институтът по земеделие в Кюстендил организира посещения на деца от столични училища и детски градини. Малките гости имат възможността да се запознаят с процеса на отглеждане на ябълки, като първо рисуват, а после се включват в събирането на плодовете. Така те опитват истинския вкус на българската ябълка, откъсната направо от дървото.
Въпреки трудностите през тази година, българските производители продължават да полагат усилия за съхраняването на качествените местни плодове и предлагат на пазара продукти, които са не само вкусни, но и по-здравословни от вносните.